Cocina Tradicional Catalana vegana

¡En este curso te enseñaremos a preparar las recetas más tradicionales y queridas de la cocina catalana 100% plant based!

Desde un fricandó vegano de soja con setas o cómo hacer la famosa salsa Romesco o una dulce crema de almendras.

¡La cocina más deliciosa que puedes encontrar en Barcelona, ahora totalmente Vegetal pero sin perder sus raíces!

¡Hasta pronto!

¡Importante saber!

• Los cursos se realizarán a partir de 4 personas.
• Las recetas serán elaboradas y degustadas por todos los participantes, y el número de recetas dependerá del número de participantes.
• Podrás adquirir una variedad de bebidas en nuestro local y pagarlas al finalizar el evento.

Recetas de este curso:

Entrantes:

• Pastas saladas de “sobrasada” vegana (Paté de pimentón ahumado)
• Coca de escalivada (masa de pan con verduras al horno)
• Salsa romesco sobre puerros al horno
• Tartaletas catalanas de espinacas
• Buñuelos oceánicos

Platos principales:

• Canelones veganos de temporada con bechamel
• Fricandó vegano con setas (estofado de soja)
• "Butifarra" vegana de judías blancas

Postre:

• Crema de almendras “Menjar blanc”