Cocina Latina 100% plant based

En este curso te enseñaremos a preparar las recetas más famosas y conocidas de 7 países como Colombia, México, Venezuela, Brasil, Cuba o Argentina!

Desde deliciosos tacos, empanadas o arepas, hasta las salsas más sabrosas como el guacamole, el chimichurri o la mayonesa de Chipotle.

¡Aprende a cocinar con productos latinos y crea un menú variado a base de plantas para que no tengas que marcharte de Barcelona para probar estas delicias del continente más bonito!

¡Pura vida!

¡Importante saber!

• Los cursos se realizarán a partir de 4 personas.
• Las recetas serán elaboradas y degustadas por todos los participantes, y el número de recetas dependerá del número de participantes.
• Podrás adquirir una variedad de bebidas en nuestro local y pagarlas al finalizar el evento.

Recetas de este curso:

Venezuela:

• Arepas (tortillas de harina de maíz con tofu revuelto)

México:

• Tacos al Pastor (coliflor asada en salsa de chile, piña a la plancha y cilantro)
• Mayonesa de Chipotle PB

Colombia:

• Patacones fritos (chips de plátano)
• Salsa de mango
• Guacamole

Argentina:

• Empanadas (con chanfaina de verduras)
• Salsa chimichurri

Cuba:

• Ropa vieja (estofado de jack fruit-pimientos-tomate)

Brasil:

• Coxinhas (bolas de yuca fritas con un relleno de soja especiada)

Bolivia-Perú

• Papas en la Huancaina (patatas con dos salsas plant based)